Ayrum Reserva Valdepeñas DO, rocznik 2009, w cenie 21,95 PLN za butelkę (0,75), zakupione w dniu 29 listopada 2014 w markecie Arhelan Białystok (czerwone wytrawne, szczepy: tempranillo 100%). Producent i rozlewający w butelki: Felix Solis S.L.– Hiszpania.
Ostatnio spotkałem w Nero d’Avola Torre Rracina drugie wino o wodnistym smaku i nie wiedziałem, skąd się to wzięło. Wydaje mi się, że mam teraz wyjaśnienie, otóż to drugie wino zwykle gości kwasowość, a ponieważ w Torre Rracina kwasowość sobie gdzieś wyparowała, pozostawiła tylko wodny podkład i tajemnicę niespełnienia. Przemyślenia takie naszły mnie, kiedym próbował bardzo dobrej rezerwy od hiszpańskiego producenta, znanego już na polskim rynku, gdzie kwasowość pozostała wypełniając znakomicie puste miejsce. Strukturalnie, więc, takie „drugie wino” istnieje, lecz, jeżeli należycie wypełnione, odgrywa swoją smakową rolę i dobrze byłoby, aby komponowało się z towarzystwem, nie rozpychając się zbytnio, ani nie wycofując w kącik.
Aromat sadu, wiśni i czereśni, po otwarciu butelki i kilka godzin później, barwa ciemno rubinowa, połyskliwa i klarowna. Owoc dobrze zaznaczony, usta średnie, koncentracja bardzo dobra, nasmak miękki i atłasowy z leciutkim szczypaniem pieprzu z tyłu podniebienia (jak w każdym dobrym tempranillo), śródsmak trochę czekoladowy, beczka, jak cynamon, lecz prawie niezauważalna, posmak elegancki i średnio długi. Polecam.
Ta butelka dostaje ode mnie 90 PPFPP (90/100).
Deja un comentario