No sólo sobre el vino

SOBRE EL VINO LO QUE MÁS INTERESA

  • towinakoali.com
  • italia.towinakoali.com
  • Not Only About Wine
  • home
  • forum
  • blog
  • cookies
  • privacy
  • contacto

Celler Escoda Sanahuja Nas Del Gegant Conca de Barberà D.O. 2018

21/01/2020, autor: Andrzej Szadkowski

Zacznę od tego, co mówią sami wytwórcy, czyli Joan Ramón Escoda i jego żona Mari Carme: «staramy się godzić naszą filozofię winiarstwa z obowiązkiem pełnego szacunku dla owocu. Stosujemy rodzime drożdże z winogron w fermentacji i nie przeprowadzamy żadnych filtracji, nie klarujemy, ani nie stabilizujemy wina. Od 2007 roku produkujemy bez dodatku siarczynów. Dlatego nasze wina definiujemy jako „naturalne wina pochodzące z upraw biodynamicznych”. Mamy sad, 10 hektarów uprawy drzew oliwnych, migdałów i winorośli. Cieszymy się również z naszej małej farmy z hodowlą kur i owiec. Dlatego dysponujemy własnym kompostem, bez żadnych pozostałości chemicznych, co staje się podstawą przy naturalnej pracy z glebą. Nasze winnice są zawsze pokryte płaszczem roślinnym w celu utrzymania zrównoważonej gleby, bogatej w próchnicę i mikroorganizmy. To nam pomaga również w utrzymaniu wilgotności, co jest bardzo ważne w tak suchym klimacie, jak nasz.»

Z tej filozofii zrodził się nos giganta, czyli Nas del Gegant, które to wino daję jako kolejny przykład uczciwego podejścia do natury, bez rezygnowania z własnych ambicji. Pokazana flaszka wskazuje na rocznik 2010, skieruję jednak do zakupu rocznika 2018, bo tylko taki znalazłem w sieci do bezpośredniego spożycia. Wino reprezentuje niewielką katalońską apelację Conca de Barberà, wciśniętą między Penedés, Costers del Segre i Tarragona.

Samo wino jest bardzo czyste i świetnie zrównoważone, z nosem w dojrzałych wiśniach, czarnych porzeczkach, przyprawach i lukrecji. Na podniebieniu delikatne, przytulaste i krągłe, z przymilnym ciałem rozmarzonej kotki, w której drzemie niespożyta energia i chęć do harców wszelakich.

Celler Escoda Sanahuja Nas Del Gegant Conca de Barberà Denominació d’Origen, rocznik 2018, w cenie 14,50 € za butelkę (0,75), do kupienia w sklepie decantalo.com (dostępne również w Polsce w El Catador za 85,00 PLN)(czerwone, wytrawne, szczepy: 35% cabernet franc, 35% merlot, 10% garnatxa negra, 10% carinyena,10% sumoll negre). Firmowane i butelkowane przez Celler Escoda Sanahuja – Katalonia/Hiszpania.

Comparte y deja un like:

  • Tweet

Relacionado

Archivado en:hiszpania Etiquetado con:cabernet franc, carinyena, Celler, Celler Escoda Sanahuja, Conca de Barberà, decantalo.com, Denominació d’Origen, Escoda Sanahuja, garnatxa negra, hiszpania, katalonia, merlot, Nas Del Gegant, sumoll negre

también me puedes encontrar aquí

Facebooktwitterlinkedin

Entradas recientes

  • Robert Parker Jr – Intento de resumen – IX 19/09/2020
  • Robert Parker Jr – Intento de resumen – VIII 19/09/2020
  • Robert Parker Jr – Intento de resumen – VII 18/09/2020
  • Robert Parker Jr – Intento de resumen – VI 18/09/2020
  • Robert Parker Jr – Intento de resumen – V 15/09/2020
  • Robert Parker Jr – Intento de resumen – IV 13/09/2020
  • Robert Parker Jr – Intento de resumen – III 12/09/2020
  • Robert Parker Jr – Intento de resumen – II 07/09/2020
  • Robert Parker Jr – Intento de resumen – I 07/09/2020
  • Marqués de Arviza Selección Especial Rioja D.O.Ca. 2015 05/05/2020

Entradas y Páginas Populares

  • Cepa Lebrel Edición Especial Graciano Rioja D.O.Ca. 2016 - Lidl
  • Grande Reserva Castillo Don Daniel Valdepeñas DO 2004 Hiszpania POLOmarket
  • Vinya Carles Priorat DOQ Crianza 2010
  • Marqués de Riscal Rioja DOCa Reserva 2014
  • Vinya Carles Priorat DOQ Crianza 2014

#towinakoali

Webmaster: 2019 @ atranspl.org

TRADUCTOR

Corrector Castellano


Copyright © 2021 · ATRANSPL Ltd · Agency Pro On Genesis Framework - activesearchresults.com