No sólo sobre el vino

SOBRE EL VINO LO QUE MÁS INTERESA

  • towinakoali.com
  • italia.towinakoali.com
  • Not Only About Wine
  • home
  • forum
  • blog
  • cookies
  • privacy
  • contacto

Rafael Cambra Dos Tinto Valencia D.O. 2016

27/12/2019, autor: Andrzej Szadkowski

Bardzo smaczna flaszka. Przypominam sobie podróż z lotniska w Walencji do Castellón de la Plana, a potem do Alcora i drzewa pomarańczowe wzdłuż wybrzeża i strasznie spokojne morze bez cienia fali i grzanki z masłem czosnkowym, a wina jakoś nie pamiętam. Może go nie było? Chyba niemożliwe, bez wina Hiszpania nie istnieje. W cieniu flaszki enolog Rafael Cambra, który w swojej wytwórni tworzy nowe oblicze winiarstwa w tej apelacji.

Ten projekt należałoby rozpocząć od Uno i przejść do Dos, u mnie zaś – jak zawsze – początek myli się z końcem. W Uno wytwórca zastosował jeden szczep: monastrell, w Dos dodał do tego dwa cabernety. Zresztą Rafael Cambra, enolog po szkołach w Montpellier i po praktyce przy wytwarzaniu Riojy (między innymi w Viña Tondonia oraz Cune) poświęcił się prawie całkowicie uprawie i nobilitacji szczepu monastrell.

Powiada winnie nawiedzony polski architekt, a przy tym importer i dystrybutor flaszki: «W przeciwieństwie do Uno, które produkowane jest w całości z monastrell, Dos uzupełniony został o cabernet sauvignon i cabernet franc, uzyskując tym samym bardzo ciekawy profil. Ten kupaż jest wyjątkowo udany i zbalansowany; wino dzięki niemu posiada doskonałą strukturę, jest dobrze wyważone, z idealną proporcją kwasowości, nut cytrusowych, smaku lukrecji, nut balsamicznych. Dos jest w odbiorze kremowe z szerokim i mocnym zakończeniem.» Dodam za jedną z recenzentek z Vivino: «skóra i dym w nosie, dobry dąb na podniebieniu. Potrzebuje otwarcia po to, by rozkwitnąć…»

W sukni ciemnej ciało krzepkie i nieco kwadratowe, dość dobrze ukryte w przytulnych welurach. W nosie dym ogniska i daleka wędzonka, równie daleko lukrecja i  cień czarnych jagód, a także trochę rozgniecionych palcami liści pelargonii. Wanilii z beczki nie odczułem, raczej czekoladę i przebijającą się wiśniową kwaśność. Wino raczej długie, a przy tym rozwijające się spokojnie, chociaż stanowczo. Pijalne, zastanawiając się nad złożonością chwili.

Bodegas Rafael Cambra Dos Tinto Valencia Denominación de Origen, rocznik 2016, w cenie 51,00 PLN za butelkę (0,75), zakupione w sklepie vinodelsol (czerwone, wytrawne, szczepy: 40% monastrell – 30% cabernet sauvignon – 30% cabernet franc). Wino firmowane i butelkowane przez Bodegas Rafael Cambra – Hiszpania. Tej flaszce daję  92 punkty.

Comparte y deja un like:

  • Tweet

Relacionado

Archivado en:hiszpania Etiquetado con:Bodegas Rafael Cambra, cabernet franc, cabernet sauvignon, Denominación de Origen, Dos, hiszpania, monastrell, tinto, Valencia, vinodelsol, Walencja

también me puedes encontrar aquí

Facebooktwitterlinkedin

Entradas recientes

  • Robert Parker Jr – Intento de resumen – IX 19/09/2020
  • Robert Parker Jr – Intento de resumen – VIII 19/09/2020
  • Robert Parker Jr – Intento de resumen – VII 18/09/2020
  • Robert Parker Jr – Intento de resumen – VI 18/09/2020
  • Robert Parker Jr – Intento de resumen – V 15/09/2020
  • Robert Parker Jr – Intento de resumen – IV 13/09/2020
  • Robert Parker Jr – Intento de resumen – III 12/09/2020
  • Robert Parker Jr – Intento de resumen – II 07/09/2020
  • Robert Parker Jr – Intento de resumen – I 07/09/2020
  • Marqués de Arviza Selección Especial Rioja D.O.Ca. 2015 05/05/2020

Entradas y Páginas Populares

  • Cepa Lebrel Edición Especial Graciano Rioja D.O.Ca. 2016 - Lidl
  • Bodegas Vegamar Dominio de Calles Crianza Valencia D.O. 2016
  • Pagos del Rey Hachón Roble Ribera del Duero D.O. 2018
  • Bodegas Vegamar Dominio de Calles Reserva Valencia D.O. 2015

#towinakoali

Webmaster: 2019 @ atranspl.org

TRADUCTOR

Corrector Castellano


Copyright © 2021 · ATRANSPL Ltd · Agency Pro On Genesis Framework - activesearchresults.com