Bodegas Raíz de Guzmán Crianza Ribera del Duero Denominación de Origen, rocznik 2012, w cenie 69,00 PLN za butelkę (0,75), zakupione w sklepie vinodelsol (czerwone, wytrawne, szczepy: tempranillo). Wino firmowane i butelkowane przez Bodegas Raíz de Guzmán – Hiszpania. Ocena: 93 punkty.
Przedziwne wino, z pewnością dnia drugiego, jako że degustowane tuż po otwarciu butelki zawodzi i otwiera się dopiero po kilku godzinach. Pijąc z tej flaszki stanąłem w obliczu niezwykłej przemiany. Pierwsze wrażenie było negatywne, jednak wirus Riberitis, a na tę chorobę niegdyś zapadłem, nakazał mi cierpliwie poczekać z oceną, no i wcale mnie nie oszukał.
A więc jest to potężna Ribera del Duero w kolorze prawie granatowej wiśni z matowym bordowym wykończeniem. Na szkle tłuste i łzawe. Aromat krwisty i świetnie wyprażony, trochę wilgotnej ściółki, jakieś cygara i przyprawy, potem dojrzałe czarne owoce leśne, liść laurowy, który pojawia się po długim napowietrzeniu i mleczna nuta powracająca w ustach, gdzie wino jest również mięsiste i kremowe, okrągłe, z prażonym drewnem, dojrzałymi taninami i poprawną kwasowością. Oszczędnie i z rozsądkiem odmierzyć czas przed konsumpcją, jako że to wino uczy cierpliwości. Rzekłbym jednak, że brakuje mu trochę przestrzeni.
Powiada importer: «crianza ta ma ciemny, intensywny kolor czerwony, przechodzący czasami w bordo. Wino gęste, tłuste, z silnym rdzeniem i o aromatyczno-owocowym charakterze. Wyczuwalne nuty balsamiczne i korzenne. Starzone w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego dodatkowo zyskuje elegancję, wraz ze słodkimi taninami tworząc spójną, zachęcająca do picia całość.»
Z tego widać, że nie jest to wino łatwo pijalne. Wymaga przygotowania i wysiłku, który jednak z pewnością zostanie wynagrodzony. Takie to już są wina z Ribera del Duero. I takie bywa dobrze poprowadzone tempranillo.