Wytwórnia Pardevalles to przedsięwzięcie rodzinne założone w 1949 roku przez Rafaela Alonso. W roku 2007 tereny, gdzie mieści się wytwórnia, zostały objęte apelacją Tierra de León D.O., do powstania której znacznie przyczyniły się starania rodziny Alonso. Apelacja charakteryzuje się między innymi obecnością i wykorzystaniem dwóch lokalnych szczepów: prieto picudo i albarín blanco. Właśnie prieto picudo jest materiałem […]