Małża zawsze jest smutna. Całe życie w błocie, wilgoć duszę ściska i jeszcze nieokiełznane ludzkie żądze zmuszają ją do pływania w oleistej patelni. Jak żyć, panowie nie tylko prezesi? Jak żyć? Cóż, takie myśli przychodzą pijąc białe wino z Sonsierry i rychtując paellę, czyli ryżowe danie z patelni, urodzone w Walencji, a tam i małże, […]
Winne oceny, Viña Vereda del Rio i smak mojej Hiszpanii
Zauważam, że często nasz gust zastępuje ocenianie, po ludzku – więc – mówiąc, jeżeli coś mi nie smakuje, sądzę, że złym jest i kiepsko oceniam. Parker, nie Parker, lecz dobrze byłoby nauczyć się obiektywizmu (nauczyć, bo nie jest on wrodzony). Punktami oceniać wartość i mieć odwagę napisać, iż mimo 100 przyznanych punktów wino nie smakowało. […]